夏季高温天气增多，足不出户点个外卖，成为很多市民的消费选择。为进一步净化网络餐饮服务市场，有效降低网络餐饮服务食品安全存在的风险，连日来，浙江省温州市瓯海区市场监管局线上线下同步开展网络餐饮监管工作，织密网络餐饮“安全网”，守护每一份外卖的“安全”。
此次检查围绕网络餐饮食品安全突出问题和热点问题，线上聚焦入网商家是否在网站主页上醒目公示许可证照、食品安全量化等级等信息；是否能清晰看到“阳光厨房”、是否按要求在网站经营主页面公示入网餐饮菜品名称、餐食分量等情况，对入网餐饮服务单位进行全面排查，并按照“线上线下”监管一致性原则。
线下则加大实体餐饮服务单位食品安全监管，重点检查网上公示许可证、地址、项目等信息与实际情况是否一致；是否在未取得冷食类经营许可情况下超范围制售冷菜；是否使用“食安封签”；经营场所卫生状况、加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒等是否符合规范要求等。
加工场所卫生较差、操作区域垃圾桶未密闭、冰箱内食品原料和半成品混放、未使用“食安封签”……针对检查过程中发现的一些问题，执法人员现场责令商家限期整改，后续将及时进行“回头看”检查，消除网络餐饮食品安全风险隐患。同时，执法人员向从业人员普及食品安全法律法规知识，指导经营户规范餐饮服务操作，注意夏季高温下食品是否变质，督促经营者切实履行食品安全主体责任。
此外，执法人员鼓励引导网络餐饮经营主体优化餐品供给形式，积极推行“小份菜”“半份菜”等服务内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，鼓励商家利用食安封签等作为宣传载体，在醒目位置印制反食品浪费标识用语，防范外卖食品浪费。同时，大力推广绿色包装，倡导经营者主动使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
瓯海区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续强化对网络餐饮经营行为的监管，严厉打击线上线下不一致、餐饮单位违法经营等行为，确保入网餐饮单位符合要求，夯实网络餐饮食品安全监管防线。