2023年8月15日,蒙古国标准局发布617、618号咨询文件,报制订水果蜜饯、水果果酱标准,意见反馈期兹至2023年9月15日。主要内容如下:
1.范围及定义;
2.3技术要求。颜爸、气味舞感官指标及理化格标,部分理化指标见一下表;
3.自装标签及存储要求。
产品类别
理化指标
限量范围
水果蜜饯
比重
30-50%
干物质
14-18%
pH值
3.5-4.2
黄曲霉毒素
≤4ug/kg
水果果酱
来源:厦门技术性贸易措施信息网