为进一步规范餐饮单位经营行为，全面提高餐饮单位服务质量，坚决制止餐饮浪费行为，山东省济南市历城区市场监管局在全区范围内持续开展制止餐饮浪费专项行动。
9月26日，历城区在华山街道环宇城组织了“制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约”专题活动，现场向餐饮业户和就餐群众发起“制止餐饮浪费”倡议，向群众整理了意见和建议，宣传食品安全知识。同时，执法人员对综合体内的餐饮业户进行了现场检查，督促落实主体责任，重点是落实各项食品安全管理制度以及“日管控、周排查、月调度”制度推进执行情况、反食品浪费宣传标语张贴、食品安全风险管控等措施落实情况。对落实食品安全主体责任不到位的餐饮服务单位当场下达了责令整改通知书，并给予警告。
制止餐饮浪费专项行动开展以来，历城区市场监管局建立了专项行动领导小组，制定出台制止餐饮浪费长效工作机制，并结合日常监督检查积极开展普法宣讲，采取发布倡议书、张贴宣传标语、到店督导宣传、广泛收集消费者意见建议等多种形式，督促餐饮服务单位开展“光盘行动”，推行公勺公筷，设立文明用餐提示牌，采取半份菜、小份菜等形式，积极引导广大消费者树立科学文明就餐理念，推动形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，张贴宣传标语标牌3500余张，发放宣传单页900余份。
下一步，历城区市场监管局将持续做好全区制止餐饮浪费工作，完善标准规范，严格监管执法，压实主体责任，加强宣传引导，推动社会共治，形成“厉行节约，反对浪费”的良好社会氛围，坚决遏制“舌尖上的浪费”。