近年来，复杂多变的全球经济环境之下，全球乳品行业迎来新一轮发展周期。欧睿数据显示，2022年，全球乳制品市场规模为5,680亿美元，整体增长了8%，实际销量却减少了0.6%（含通胀）。面对新的市场消费格局，如何洞察消费者需求，提供差异化产品，赋予乳品更多附加价值，成为了乳品企业共同面临的难题。
10月16日至19日，由国际乳联IDF（International Dairy of Federation）主办的“2023世界乳业峰会”即将在美国芝加哥举行。本次峰会以“乳业：无限潜力，无尽可能”为主题。峰会期间，2023年IDF“乳品创新奖”也将重磅揭晓，将为业内提供一个近距离观察全球乳业发展趋势的窗口。
作为本次峰会唯.一参展的中国乳业，伊利液态奶将携多款明星产品重磅亮相，向世界展现中国液态奶前沿创新成果。伊利液态奶还将与IDF世界乳业峰会组委会携手合作，为大会呈现多个精彩环节，向全球展现中国乳企产品创新实力。而这，也将为中国乳品行业未来创新提供有价值的借鉴。
“世界乳业峰会”素有“世界乳业奥运会”和“乳业世界杯”之称，是由拥有40多个成员国、覆盖了全球75%牛奶产量的国际乳联（IDF）主办的世界性行业顶.级盛会，也是全球zui高规格的乳业专业性会议，被视为全球乳业发展的风向标。主办方IDF是国际性乳业协会，在1903年第.一届国际乳业大会上成立，服务全球乳业已有百余年历史。
2023年恰逢IDF成立120周年，本届世界乳业峰会将迎来全球35个国家的1200多名乳业从业者、学者、政府代表，共同交流、探讨全球乳业可持续发展。
备受瞩目的IDF“乳品创新奖”也将在峰会期间揭晓，该奖项是全球乳制品行业zui具影响力和权威性的奖项之一，每年都吸引了来自世界各地的乳制品产业链上下游企业、研究机构的参与，代表了年度行业发展的zui高成就，已成为全球乳业创新的风向标。
据据主办方介绍，今年IDF“乳品创新奖”收到了来自26个国家的173个参赛作品，这也使竞争变得异常激烈。 经国际乳联中国国家委员会（CNCIDF）推荐，全球有名乳业专家评审团的评审，伊利入围3个类别的4项提名，提名数量全球第.一，涵盖可持续、产品创新、企业文化三大领域。其中，伊利液态奶金典无印刷无油墨环保包装入围了“可持续包装创新奖”。
过去120年，创新始终是IDF基因的一部分。与此同时，促进科学、技术和创新的使用，以确保以安全、营养和可持续的方式生产加工乳制品是IDF的使命。伊利获IDF“乳品创新奖”4项提名领跑全球行业，彰显了其作为行业领军者的实力与担当，面向全球展现中国乳业的高质量成果，展现中国乳品创新实力。这些创新成果，将在全球范围内被相关乳业参与者所了解和分享。
作为唯.一参展的中国乳企，伊利液态奶将携金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶、安慕希益生菌酸奶、舒化安糖健等多款明星产品亮相，将为全球与会嘉宾带来品质与味蕾的全新体验。从伊利液态奶参展的这几款产品，我们可以发现颇多亮点。
近年来，随着国民健康意识提升，营养丰富的乳制品受到越来越多人的青睐，各细分品类迅速崛起，市场整体呈现高端化及品类细分化趋势，不少消费者对高品质的乳制品有着个性化需求。
众所周知，牛奶的品质与奶源息息相关。在乳品行业，一直流行这样一句话：得奶源者得天下。一个好奶源，很大程度上决定了一款牛奶的品质和口感，能够让消费者持续复购并长期信赖。随着国内乳业竞争升级，优质乳源已经成为了兵家必争之地。
金典前瞻洞察消费者需求及行业趋势，推出限定呼伦贝尔有机纯牛奶。奶源来自北纬48°黄金奶源带上的呼伦贝尔，从源头限定为产品品质提供有力保.障，成就了呼伦贝尔有机纯牛奶的高品质与高营养。数据显示，其优质乳蛋白含量达到了3.8g/100mL，原生高钙含量达到了125mg/100mL，一瓶满足成年人每天所需钙质的40%。此外，呼伦贝尔“牧草王国”的独特优势，也让金典限定呼伦贝尔有机奶含有2倍原生Omega-3营养。Omega-3是人体必需脂肪酸，且无法自行合成，坚持饮用有益于心血管健康，是中国居民膳食营养指南推荐营养成分。
近几年，在国民健康意识迅速提升的大环境下，中国乳制品呈现出功能化趋势。安慕希精准洞察到新的消费潮流，推出全球首.款常温活性益生菌酸奶。以技术赋能，每包添加10亿活性明星益生菌（LGG），实现常温活性益生菌，更健康更温和，展现了伊利液态奶以技术创新赋能消费体验的产品创新实力。安慕希活性益生菌酸奶具有减蔗糖，多35%蛋白质的健康产品属性，非常好地平衡了健康和美味，迎合了消费者对高蛋白产品的需求，让消费者可以更享健康美味，更少负担。