近年来，随着国人健康意识的不断提升，健康营养且口味丰富的酸奶备受消费者青睐，酸奶市场连续多年保持稳定增长。数据显示，2022年我国酸奶市场规模超过1713亿元，2016-2021年间，复合年均增长率为8.4%。
得益于巨大的市场空间，酸奶市场也引发了国内外行业巨头的加码布局，市场竞争也愈发激烈。与此同时，随着入局者越来越多，酸奶行业也出现了较为严重的同质化难题。在此背景之下，酸奶品牌如何跑出“新速度”，是品牌能否在市场竞争中脱颖而出的关键。
近日，常温酸奶领军品牌安慕希重磅发力，携手果切品牌“切果匠”打造“水果加酸奶创意下午实验室”，重磅推出水果酸奶王者套餐，让安慕希0蔗糖健康酸奶搭配“切果匠”新鲜水果，满足了消费者对健康美味的需求，实现成功破局。
当下，随着国人生活水平的提高，消费者愈发追求高品质的水果，水果呈现“零食化”趋势，从正餐补充渗透至工作、学习、休闲、娱乐等场景中。其中，以果切为代表的方便即时的食用形式受到广大年轻消费者欢迎。美团数据显示，今年夏天以来，“果切”“果捞”及其关联词搜索量同比增长率超60%，相关产品销量一路攀升。
果切市场的崛起，其背后的原因在于水果在人们日常饮食中渗透。国家统计局数据显示，2021年我国居民人均鲜瓜果类消费量为55.5kg，较2015年的40.5kg，增长27%。据弗若斯特沙利文数据预测，2026年中国水果零售市场规模将超过1.7万亿元。
水果市场的高速发展，为果切等衍生品类发展打下坚实基础。据相关机构测算，我国果切市场已达上千亿元规模，且市场需求增速大于供给增速。
“切果匠”是果切赛道的头部品牌，以匠心严选，用心服务的经营理念，赢得了广大年轻白领和大学生消费群体的青睐，其消费群体与安慕希高度契合。
安慕希与“切果匠”强强合作，联合众多知有名的星厨，牵手成立“水果加酸奶创意下午实验室”，创新性把健康酸奶与新鲜水果相结合，既满足了当下市场和年轻人的需求，又增加了安慕希已有用户的粘性。
与此同时，果切作为品质与新鲜的一个重要的代名词，非常契合安慕希产品本身想要去传达的理念。“水果加酸奶创意下午实验室”的成立，将进一步强化了安慕希产品的健康属性。同时， 也意味着安慕希正式入局“果切”这一高速增长的新赛道，这也符合品牌年轻化与长期化发展的趋势。
安慕希打造“水果加酸奶创意下午实验室”的背后，是安慕希通过创新带领消费潮流的体现。不过值得注意的是，安慕希对“果切”赛道的布局并没有停留在简单占位的层面，而是通过打造更多迎合年轻人消费习惯的场景，与他们产生真实有效的链接。
近年来，随着即时零售的场景不断丰富，消费者的购物习惯也已发生深刻变化。果切不仅能够满足“宅家消费”的需求，也是愈发注重健康养生的城市白领群体“下午茶”的新宠。
安慕希在携手“切果匠”打造“水果加酸奶创意下午实验室”之后，联合众多星厨将安慕希0蔗糖王者荣耀限定IP酸奶搭配切果匠新鲜水果，重磅推出“水果酸奶王者下午茶套餐”，打造成健康美味般的下午茶套餐呈现在消费者面前，让消费者感受到安慕希对匠心美馔和健康美味的追求。
与此同时，安慕希还融入场景化思路，根据消费者下午时间，可能面临的场景以及情绪变化，挖掘出情侣甜蜜双排、兄弟开黑时刻以及宅家嗨玩游戏等细分场景，让消费者在惬意的下午茶时光，可以品尝健康美味，大大拓展了果切和酸奶的消费场景与消费频率。