想提价又怕顾客流失?如何双赢?

2023/11/4 8:21:56 阅读数:366 信息分类:食品招商 编辑:蒙蒙

1、提价的同时增加服务如果只抬高价格,那么不论你是出于什么原因,消费者肯定会把所有注意力集中到价格变化上。这时如果把价格变化和服务变化同时提出,能分散消费者注意力,在接受增加服务的信息的同时潜意识里接受价格上调的事实。这种做法的关键,是让消费者形成这样的认识:他们用更高的价格换来了更多的服务。有些消费者更关心价格,但大多数更关心价格和服务是否等值。让他们看到提供的服务多了,也自然而然有了提价的理由。

2、加价不加量提高边际利润并不一定要通过提高价格,比如维持原价,但缩小容量,实际上也增加了边际利润。餐厅可以减少食物的分量,其他提供实物消费品的商家也可以效仿这种做法,再加一些修饰的成分,比如‘新推出一种洗发水,瓶子比原来的更漂亮,并且维持原价’,但实际上洗发水的量有所减少——这样一来,省下了成本,于是边际利润自然就增加了。用‘大容量’迷惑消费者。比如卖多份产品的大包装,20份装的定价50元,60份装的定价120元,消费者出于惯性思维,觉得大包装会更便宜,于是选择了实际上平均单价更贵的60份装。

3、搭配销售同样是利用消费者心理做促销。人们常常会觉得搭配销售伴随着减价折扣,即便不清楚其中单个物品的价格,但总是觉得会便宜些。将类似或功效互补的产品放在一起,制造搭配销售,商家可以反消费者默认心理而行之,提高整个搭配产品的总定价,来掩盖其中某些产品的抬价,提高边际利润。

4、推出新服务选项比如原先价格对应48小时的周转周期,并且如果将周期缩短到24小时更有利于消费者,那么可以新推出24小时周转,并为24小时服务标定更高的价格。提供新服务不仅能缓解消费者对价格改变的抵触情绪,相反,有些消费者还会更乐于尝试新服务,以此改善了服务提供商和消费者的关系。

5、改变或取消付款期限折扣如果买家能迅速报账,那么很多卖家会提供一些特别优惠,比如5天内报账优惠3%.殊不知虽然此举能刺激现金流,但却让卖家的边际利益损失了3%.因此我的意见是:如果能等,就别白白出让优惠。或降低优惠额度的同时延长可接受的时长,在控制边际利益损失的同时,让精打细算的买家满意。

6、做出明确解释有时经销商被迫抬价:比如原油价格飞涨,迫使成本中包含燃油费的生产商抬高价格。从事建筑原材料供应的厂家受运输价格上涨,原木成本抬高超过10%,只有通过直接涨价才能自己生意持续时——就直接向买方解释客观原因,希望获得对方理解。对于客观原因引起的提价,买方虽然多不乐意,但却仍会理解并将接受。但这种情况下的提价应该考虑后续效应,即当客观因素解除时,买方会期待价格回落到因素影响前的水平。比如一旦原油价格下跌,消费者会合理期待你的产品一并降价。如果你觉得抬价的行为无论如何也会对自己的生意造成负面影响时,该怎么做呢?提供下面这样的意见:变相降价。提高边际利润不一定通过抬价实现,降低成本同样能实现这一目的。不仅压低成本能提高获益,还是短期内容易进行、成效明显的‘抬价’方法。主要关注的可压缩成本组成包括:人力、质控等。此外不要忘了库存成本,不论是销售库存产品还是销售服务,都应当将库存的效用大化。库存不是为了让你为各种可能情况做过度准备,并不是越多越好。

来源:食品商务网

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