快速崛起的“新茶饮”俨然成为自制饮品行业的霸主。为进一步规范饮品店经营行为，消除食品安全隐患，近日，山东海阳市场监管局重点针对辖区自制饮品经营单位，对“新茶饮”含奶茶、咖啡等饮品经营单位进行重点检查。
执法人员对金海螺周边新茶饮经营单位开展专项检查，重点检查了经营单位的主体经营资质、从业人员健康证持证情况、食材购进验收、食材使用、贮存情况、加工操作过程、店内环境卫生等事项，督促新茶饮经营者按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范进货查验、食品贮存、加工制作过程，保持加工制作场所环境卫生整洁。
大部分茶饮店食品安全卫生状况整体情况良好，但也存在一些问题。个别茶饮店未能做到亮证亮照经营，索证索票制度落实不到位，从业人员在操作过程中未佩戴口罩等。对于发现的问题，市场监管部门现场进行督促整改。
下一步，市场监管部门将组织“直击后厨”“你我同查”“你点我查”等活动，提高群众参与新茶饮食品安全治理水平，提升新茶饮食品单位防范和消除食品安全风险的能力。