别样风味的奶酪玉米面包

2011/9/1 9:03:58 阅读数:756 信息分类:食品招商 编辑:小单

   

    其实俺做这款面包时也是突然昌出一个想法,看到冰箱里还有一袋玉米粒,有前段时间买的奶酪,就让它们来个完美的组合,不想,这组合这么的完美,面包做出来后不仅仅是看着好看,吃起来也特别的美味,奶酪的香味合着玉米的香甜味道,太美味了,简直好吃到无法形容.... 
    有时无意的创意,无意的组合也往往会给人带来意想不到的惊奇哈..... 
    原料(8个的量): 
    高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。 
    面包上面材料: 
    奶酪8片、玉米粒适量(我在超市买的那种成袋的玉米粒,里面有部分豌豆和胡萝卜粒)、沙拉酱适量。 
    做法: 
    1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 
    2、发酵至2。5倍大时,分成8份,揉圆松驰15分钟。 
    3、案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形。 
    4、排于烤盘上,用叉子在表面均匀的刺洞,然后放温暖处进行发酵。 
    5、在发酵好的面包坯上。

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