芥兰炒腊肉，是我新创的菜谱，芥兰梗很清脆很爽口，配腊肉那特有的咸香，真是非常非常好吃哦! 原料： 腊肉半块、芥兰梗5条、蒜苗、干辣椒。 做法： 1、先把腊肉爆出油来，这样腊肉的香味出来了； 2、再下蒜苗、辣椒煸出香味； 3、然后下芥兰一起煸炒七分熟时加少许盐炒匀； 4、倒入爆好的腊肉一起翻炒均匀加少许水、鸡精即可出锅装盘。