视情况而定。 饺子含有蛋白质、脂类、维生素以及矿物质等营养成分，在经过速冻之后，会造成部分营养挥发流失，但对饺子的总体营养价值并没有什么太大影响，吃了同样可以达到饱腹、缓解疲劳、增强免疫等多种作用。 但是一般商家为延长速冻饺子的保质期，通常会添加一定量的食物防腐剂，容易危害身体健康，建议吃新鲜制作的食物较好。