如果是刚灌的香肠，一般情况下蒸20分钟左右即可，只要能看到表面的颜色变深，并且香肠有有膨胀感，就说明已经熟了。 但如果是蒸风干好的香肠，那么么可能需要30-45分钟左右，因为香肠由于风干原因，水分比较少，导致十分干硬，所以蒸的时间会比较长，如果想要时间快一点话，家里有高压锅的话，可以用高压锅来蒸香肠，但是具体的时间可以根据个人口味来决定，但是zui少要蒸半个小时。