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周末来个小凉菜-白菜拌海蜇

2011/9/3 9:11:08　阅读数：872　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    原料：
    海蜇400克、白菜100克、胡萝卜50克。
    调料：
    盐3克、糖3克、陈醋20克、麻油5克、辣椒油3克、鸡精1克。
    做法：
    1、准备好所有的食材，白白菜洗净切丝放入碗中加入少许盐腌拌片刻。
    2、胡萝卜切丝入开水中焯烫过凉备用，海蜇泡去盐味也用开水焯烫过凉备用。
    3、白菜稍挤干水分，所有食材放入碗中，加入盐，糖，鸡精。
    4、加入陈醋，香油。
    5、在加入辣椒油，拌均匀，上桌时撒上适量的葱花即好。