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沙茶的香味：干烧沙茶鸡

2011/9/3 9:21:58　阅读数：659　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    原料：
    半边鸡、沙茶酱、姜、葱、香草、辣椒。
    做法：
    1、先用沙茶酱淹鸡肉10分钟左右；
    2、起锅热锅倒适量油下姜、葱、辣椒煸出香味；
    3、再倒入淹好的鸡块放入香草一起翻炒，要不停的翻炒不加一丁点的水，干烧；
    4、加老抽、料酒焖3分钟即可(因沙茶酱有味儿了，如果您口味重可以适量加些盐)。