近日，为进一步推动食品生产领域食品安全信息追溯应用，上海市市场监管局出台《上海市食品生产企业预包装食品追溯二维码赋码工作指引》，鼓励和支持上海本市食品、食品添加剂生产企业采用物联网、区块链等技术，建立食品生产过程智能化追溯体系。
上海市获得食品生产许可证的食品生产企业（不含特殊食品，以下简称“食品生产企业”）可根据自身情况选择一品一码、一批一码或一物一码对其生产的预包装食品进行赋码。一品一码是指每种产品一个追溯二维码，消费者扫码后可按生产日期或批次查询产品的追溯信息；一批一码、一物一码是指每批次产品或每个产品一个追溯二维码，消费者扫码后可直接查询到该批次或该件产品的追溯信息。同时，鼓励食品添加剂生产企业生产的预包装产品参考适用。
所赋“二维码”必须含有以下4类基本信息。企业信息：包括生产企业名称、地址、联系方式、营业执照、生产许可证，受委托加工的产品还应包括委托企业的名称、地址；原辅料信息：使用的食品原料、食品添加剂的名称；出厂产品信息：包括产品名称、规格、执行标准、生产日期或生产批号、保质期以及贮存条件（其中，生产日期或生产批号，可通过下拉选项或者消费者输入形式查询）；检验合格信息：出厂检验项目及结果或产品检验结论，企业可以根据企业出厂检验制度和产品特性进行展示。
上海市市场监管局明确，所赋“二维码”不得展示含有与产品不符、虚假或夸大宣传以及暗示保健功能等信息；不得将关注企业公众号、注册网店账号等采集消费者信息的行为，作为追溯二维码扫码信息展示条件。
据悉，《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案（2023-2025）》中明确，2024年上海生产的食品外包装赋码率要达到100%。