结对共建 浙江临海做大做强软糯香甜的“共富糕”

2024/3/15 9:30:01 阅读数:345 信息分类:食品招商 编辑:冬冬

日前,在浙江省临海市江南街道向阳村内,临海市市场监管局与江南街道向阳村党总支举行党建结对共建签约仪式。双方约定,以党.组织携手共建的形式,联农带农,用产业化发展思维、市场化运作方式,促进该村年糕产业提质增效。

仪式上,双方负责人共同为“章家溪年糕”集体商标授牌,村内6家年糕作坊获得了该集体商标的使用权。

江南街道山青、水秀、景美、米优,制作年糕历史悠久。在向阳村,几乎家家户户都做年糕。村党总支书记张勇介绍,村民生产年糕已有40多年历史,其生产的章家溪年糕一直以来深受临海人民喜爱,年产量达3000吨,基本上占据本地市场90%以上的份额。

据悉,章家溪年糕属于干磨糕,以优质的晚粳米为原料。在加工工艺上,引优质江南山泉水浸泡、清洗,沥干后直接研磨。这样一来,既保留了晚粳米的原始米香和精华,口感也更加细密紧实、富有嚼劲。

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