为进一步规范餐饮业经营行为，严防餐饮业食品安全风险，保.障广大消费者的身心安全，近日，山东省莱阳市市场监管局联合莱阳市食品药品安全指挥部、特种设备安全指挥部结合食品安全“两个责任”、市域社会治理等活动要求，开展了餐饮业食品安全专项检查行动。
此次专项检查以饭店、连锁快餐店、小餐饮店等为重点检查场所，着重检查了餐饮经营主体的证照是否齐全，从业人员是否健康查体并且在经营场所醒目位置公示，经营场所环境卫生、“三防”设施配备情况，执行进货查验、索证索票等制度以及食品加工规范操作情况，查看了落实“日管控、周排查、月调度”等制度要求的台账资料。检查中，对发现的从业人员健康证过期、制度落实不到位等问题，当场责令限期整改。同时，将制止餐饮浪费工作融入检查，督促餐饮服务单位在店内显着位置张贴“反对浪费”宣传标语，主动提醒顾客“按需点餐”，营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围。此外，执法人员还重点检查了餐饮经营主体是否有使用气液双相瓶阀液化石油气钢瓶的情况，以及是否存在钢瓶未张贴二维码、超期未检等问题，通过末端倒查，规范气瓶充装单位的充装行为。