为抓实抓细食品安全监管，持续推进“十业千企千店”示范创建工作，山西省太原市小店区市场监管局于近日组织辖区70余家食品生产单位，开展食品安全示范城市创建培训会。
此次培训的主要内容：一是普及食安创建知识，强化企业负责人食品安全意识，动员企业提能提质，规范日常风险管控，压实企业主体责任。
二是拆解实地明察要求，重点对资料记录、生产行为、加工场所、现场抽查等内容细致分析，强调落实“日管控、周排查、月调度、年自查”工作机制及完善各项食品安全制度、台账。
三是对标梳理共性问题，针对性地指导不同食品品种生产企业开展日常隐患排查，提出切实可行的整改建议，通过示范图例和规范文本展示，为参训企业答疑解惑，确保此次培训取得实效。
下一步，太原市小店区市场监管局将持续加强督导检查，挖掘优.秀的创建达标企业，形成行业示范效应，引导和带动更多食品生产单位提升管理水平，筑牢食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”。