为进一步加强辖区内糕点类食品质量安全监管，规范烘焙蛋糕店生产经营秩序，近日，浙江省台州市路桥区市场监管局对辖区内糕点类小作坊开展全覆盖检查。食品流通科执法人员重点检查食品生产加工小作坊加工场所环境卫生是否整洁干净、原辅料是否均在有效期内、进货是否严格按要求落实进货查验索证索票制度、食品添加剂是否严格管理、食品包装标识是否符合规定等情况。
检查共发现问题小作坊6家，其中食品包装标识不符合规定1家，进货未严格按要求落实进货查验索证索票制度2家，加工场所环境卫生不达标3家，当场要求责令整改5家。