近日，浙江省市场监管局公布2023年“阳光餐饮街区”名单，丽水经开区江泰广场上榜。据悉，2023年，丽水市市场监管局开发区分局精心组织、狠抓落实，坚持服务和监管两手并重，推动该街区的餐饮服务食品安全治理体系和治理能力提档升级，成功创建“阳光餐饮街区”。
开发区分局对江泰广场实施规范化管理。联合街区管理方指导餐饮单位学习使用“众食安”系统，引导餐饮单位推出“小份菜、半份菜”，并为其免费发放可降解塑料袋等。根据各餐饮单位落实情况进行量化等级升级评定，实施分类管理，让监管力量更加有力有效。通过前期排摸和指导，街区内17家餐饮单位量化等级由C级提升到B级。
食品安全是餐饮业态发展的底线。开发区分局强化食品安全监管，组织精干业务力量，联合食品安全监管第三方对江泰广场餐饮单位开展全覆盖检查，建立一户一档，督促商户建立食品安全制度、投诉处置制度、食品安全事故处置等各项制度，购买食品安全责任险，定期开展自查自纠工作。同时，针对部分餐饮单位存在的食材未离地离墙存放、与外界相通无门帘片、生熟混放等问题，当场下发整改通知书，责令限期改正。自创建以来，分局共出动检查人员160人次，检查街区餐饮单位22家，发现问题37处，已全部整改完毕。
在以上措施基础上，开发区分局在江泰广场推行“阳光厨房”建设。将街区内餐饮单位全景状况统一集成到数字化驾驶舱，形成“一库一图五大模块”（“一库”是指餐饮单位数据库，“一图”是指餐饮单位分布图，“五大模块”是指商家管理、网络订餐、阳光厨房、检查情况、消费评价），有效提升监管效能。在消费端，消费者通过扫描商家“一店一码”就能查看餐饮单位营业执照、许可证、日常检查等全量信息，让“舌尖安全”看得见、摸得着。通过创建行动，街区内的外卖商家“阳光厨房”覆盖率达100%、“外卖封签”覆盖率达90%以上，“数智人”等问题线索实现100%闭环。