去年以来，湖北省荆州市石首市市场监管局坚持服务与监管双向融合，打造省级食品安全县（市）、擦亮“食安石首”品牌形象，高分通过省级食品安全县（市）预审和验收，石首市连续七年获评荆州市食品安全“优+”县市。
找准抓手，食品安全治理有办法。石首市以创建省级食品安全县（市）为抓手，聚焦“八个一”总体目标，坚持确保食品安全和服务产业发展的宗旨，严两责、守底线、提质量，高标准完成结果性指标、过程性指标、项目性指标，落实“五专迎检”（专人负责，成立专班，针对问题专题抓、专项抓、专业抓），创建工作受到验收专家组高度好评。
智能快检，靶向抽检。石首市市场监管局投入资金75万元，将16个基层监管单位食品快检室改造升级为智能快检室，每季度完成150批次快检，实时上传快检结果。针对高风险食品、上季度抽检不合格产品部署当前抽检任务，实现靶向抽检。投入资金100万元开展食品安全监督抽检工作，抽检1700余批次，不合格51批次，及时完成核查处置。
善用平台，数字监管。石首市准确把握当前食品安全监管工作新形势新要求，全面推广使用“鄂食安”智慧监管平台、“鄂食安”社会共治平台。市财政投入249万元，为全市85所中小学（幼儿园）食堂量身打造“互联网+明厨亮灶”管理平台。目前全市学校食堂、公办养老机构食堂、部分医疗机构食堂、大中型餐饮单位等326户已接入“鄂食安”社会共治平台。
创建品牌，提质增效。石首市制定并出台区域公用品牌系列文件，围绕笔架鱼肚、鸭蛙香稻等产品拟定商业营销策划书，设立“玉石首”农产品品牌系列产品展示店。笔架鱼肚、天鹅洲狄笋、万师傅卤菜、润农蜂蜜、尚峰食品等一批石首特色食品亮相全国。