4月份以来，河北省邯郸市市场监管局在全市范围内组织开展肉及肉制品专项整治行动，进一步规范肉及肉制品生产经营行为，切实保障肉类产品质量安全。
强化部门联动，形成强大合力。在市政府食安办、市市场监管局、市公安局、市农业农村局联合制定工作方案的基础上，该局立足部门职责，制定具体落实方案，明确整治重点，压实工作责任，周密组织实施，对全市食品生产、经营、餐饮服务全链条开展整治，强化部门联动，与相关部门建立线索通报、风险交流、联合执法、涉案物品处置等工作机制，加大督查力度，运用“三书一函”（挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书和提醒督促函）制度，督促整改、跟踪问效，确保整治行动成效。
全面排查隐患，强化问题整治。在全市范围内以乡镇为单元，组织开展逐村逐户的排查整治，突出重点，精准发力，严查经营资质、进货渠道、索证索票、标签标识和食品添加剂管理等，对发现的违法违规行为，一律追踪溯源，一查到底。严厉打击无证生产、以假充真、掺杂掺假、以次充好和“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质）等违法行为，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”；涉嫌违法犯罪的，及时移送司法机关。
坚持问题导向，加大抽检力度。结合工作实际，调整完善抽检工作计划，增加肉及肉制品抽检频次和力度，提高问题发现率，深挖违法犯罪源头线索。同时，借助第三方检验机构力量，开展快检筛查，进一步增强抽检靶向性、准确性，坚决斩断非法生产、销售等黑色利益链，为专项整治和打击违法犯罪提供强有力的技术支撑。
强化宣传引导，提升管理水平。广泛宣传《食品安全法》《食品安全法实施条例》《农产品质量安全法》等法律法规，督促生产经营者落实质量安全主体责任，及时堵塞制度管理漏洞，规范开展生产经营活动，确保肉及肉制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、质量可控，全面提高肉及肉制品质量安全保障水平。同时，及时曝光典型案例，形成有力震慑，营造良好社会氛围。
截至目前，全系统共监督检查肉及肉制品生产经营单位22885家次，下达责令整改通知书163份，下架封存被曝光“梅菜扣肉”产品150箱；抽检536批次，检出问题产品18批次；责令停业生产企业1家、加工小作坊1家，注销小作坊12家；立案7起，4批次问题产品线索移交公安部门。