为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，规范辖区网络餐饮服务经营行为，严厉打击违法违规行为，山西省太原市万柏林区市场监管局副局长吕刚谱带队，对辖区范围内网络餐饮服务经营者开展抽查督导工作。
检查过程中，工作人员对资质和公示、人员管理、原料控制、场所和设施设备、过程控制、配送管理、制止餐饮浪费、线上线下同标同质等方面进行督导检查。重点检查证照公示情况、环境卫生、加工操作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品进货查验及索证索票等重点环节。同时对反餐饮工作落实情况和“外卖封签”使用情况进行督导检查。在督导过程中发现的问题，要求立即整改。
通过现场检查规范入网餐饮服务者的经营行为，进一步督促入网餐饮服务者严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，严格制度建设和从业人员管理，严格设施设备维护管理，严把原辅料购进质量安全关，严把餐饮加工制作关，严把餐饮用具清洗消毒关，严把环境卫生控制关。
检查过程中采取“边检查、边宣教”的工作方法，执法监督与教育宣讲相结合，达到社会共治的效果。下一步，万柏林区市场监管局将继续加强网络餐饮服务食品安全监管，对检查中发现的违法违规行为，依法依规查处，全面提升网络供餐食品安全保障能力。