为防止过期变质食品和“三无”食品流入市场，导致食品安全问题发生，近期，山东省烟台市海阳市市场监管局二十里店市场监管所，在辖区范围内扎实开展集中监督检查和专项整治。
一是“普法+宣传”，积极引导经营者守法经营。执法人员每到一企、一店、一场、一摊，都通过张贴海报、发放宣传页或现场解疑释难等方式方法，开展食品安全法相关常识，特别是开展过期变质及“三无”食品相关法律法规及造成社会危害的宣讲，积极引导经营者诚信经营。先后张贴海报12份，发放宣传页100余份，达到了宣传普法的良好效果。
二是“提醒+指导”，稳妥促进经营者风险规避。广泛与相关经营者深入交流和现场服务指导，明确销售过期变质食品和“三无”食品的主要后果和社会危害，提醒经营者严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，随时查看掌握临期食品有关信息，及时下架临期、过期变质食品和“三无”食品。期间，指导相关经营者下架临期饮料21瓶、糕点5包、方便面10袋，为经营者风险规避奠定了基础。