为切实做好2024年高考期间食品安全监管工作，给考生们营造一个安全的考试环境，近日，广西桂林市全州县市场监管局对全州县各考生就餐点及考点周边餐饮店开展了深入、全面、细致的食品安全“大体检”，确保高考期间食品安全持续稳定。
为确保全县高考考生食品安全监管工作的顺利开展，全州县市场监管局专门成立2024年全州县高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，并于6月3日召开2024年高考期间食品安全保障工作部署会。该县市场监管局局长王瑶宇就高考期间食品安全工作提出四点要求，要求大家提高站位，严格落实食品安全“两个责任”，全面检查，不留死角，不留隐患，加大宣传引导；做好应急管理。同时，督促食品生产经营主体落实主体责任，对高考就餐提供者进行约谈，并签署了《食品安全企业主体承诺书》。
会后，检查组先后到全州县高级中学、全州县第二中学高中部、全州县城西中学、全州县第三中学及其他考生就餐点进行专项检查，检查范围涉及“日管控、周排查、月调度”等管理制度执行、场所卫生达标、设施设备运转、食品原料合规、从业人员健康管理、人员规范操作、餐用具清洗消毒等情况，确保检查不留死角。
同时，组织全州县食品药品检验检测中心提前对考生就餐点采取阴离子合成洗涤剂的快速检测方式，进行全覆盖餐具检测。
全县从市场监管部门、检测机构、食品生产经营企业主体形成上下联动，多方位做好食品安全保障工作，以确保全县高考考生“舌尖上的安全”。