步入夏季后，饮品即将迎来销售高峰期，为规范市场经营秩序，营造安全、放心、健康的消费环境，近日，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局扎实开展奶茶饮品专项检查，深入排查风险隐患。
检查中，执法人员对商家证照是否齐全、从业人员是否持有效健康证明、制作场所环境卫生是否达标、原材料是否在有效期内、水果是否腐败变质、是否存在篡改食品保质期、商家是否履行进货查验制度、索证索票制度是否落实到位等方面进行细致检查，督促奶茶饮品经营者要严格落实食品安全主体责任，认真执行从业人员晨检、餐饮具消毒等各项食品安全管理制度，定期开展食品安全隐患自查，从源头防范化解食品安全风险。同时，积极向经营者宣传食品安全相关法律法规，提醒经营者做好食品原材料的存储、设施设备的维护管理等。
截至目前，共检查各类饮品经营主体13家，督促整改相关问题隐患5个。下一步，鄂州市市场监管局临空经济区分局将进一步加强对自制饮品领域的监督检查，压实经营者主体责任，及时发现和消除食品安全隐患，结合日常普法宣传教育，切实规范自制饮品餐饮服务单位经营行为，守护消费者“舌尖上的甜蜜”。