烈日炎炎，正是烧烤店、龙虾店、大排档等夜宵场所的经营旺季。
为进一步规范夜宵餐饮经营秩序，守护人民群众舌尖上的安全，7月5日晚，市局行政执法队、餐饮处联合对辖区内夜宵经营单位开展食品安全突击检查，深入排查食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为。市局党委委员、副局长卢华，党委委员、行政执法队队长沈伟分别带队，通过明查、暗访、抽检三种方式，对食品安全、计量和管理等方面进行检查。此次检查行动还专门邀请了市民监督团成员全程参与。
行动中，执法人员重点检查了经营主体证照、从业人员健康证、进货查验台账、食品原材料安全、明码标价以及餐饮浪费等方面。
在执法检查的同时，执法人员向经营者宣传食品、计量等法律法规，进一步强化经营者主体责任，提高经营者食品安全意识。
此次行动，共检查经营主体51家，发现问题16个，发出责令整改通知书10份，对于检查中发现的部分经营主体存在的食品贮存不规范、食材进货台账不全、未做到明码标价等问题，执法人员均进行了依法依规处理。
下一步，市市场监管局将持续聚焦民生领域，持续加强对夜宵餐饮单位的监管力度，常态化不定期开展突击执法行动，加大对违法违规行为的排查整治力度，切实消除安全隐患，守牢安全底线，进一步营造安全、放心、和谐的消费环境，助力我市“夜间经济”高质量发展。
来源：湖州市场监管微信号