当前，正值各种时令蔬菜、瓜果大量上市的季节，同样也是食品安全问题的高发季节，高温天气易导致食品腐败、细菌繁殖，从而增加食品中毒的风险。为进一步守好群众“舌尖上的安全”，近日，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局开展调味料和食用农产品专项抽检行动，对香辛料调味品和食用农产品等重点流通环节进行抽检，严防问题产品流入市场。
明确抽检重点，确保精准发力。针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点，聚焦批发市场、农贸市场、超市、小食杂店等为重点区域，紧盯二氧化硫、过氧化值、霉菌、农药残留等指标，对八角、桂皮、花椒、香叶、蔬菜等时令食品品种开展抽检工作，确保流通环节香辛料调味品和食用农产品等质量安全。
突出抽查并举，提升工作成效。采用专项抽检与监督检查相结合的方式，在做好现场抽样、签字、封存、留存备份等工作的同时，围绕经营者是否无证经营、行政许可证照是否在有效期内、销售过期食品等情况进行检查，对发现的无证经营等违法行为者，立即停止抽样，锁定证据，严厉查处违法行为，做到边查边抽，有效提升工作成效。