为有效防范食品安全事故发生，维护良好的市场秩序，近期，山西省太原市万柏林区市场监管局积极履行监管职责，开展粉条、凉粉专项检查，进一步排查粉条、凉粉经营单位食品安全风险，确保安全隐患早发现、早整改、早消除。
执法人员针对辖区内农贸市场粉条、凉粉销售商进行检查。检查持证情况、食品贮存条件是否达到规定、索证索票是否齐全、购销台账记录是否规范、进货查验制度是否落实到位等。重点加大对辖区内食品市场的监管力度，严防“三无”食品、“山寨”食品、过期变质食品流入市场，督促食品经营者进购正规来源的食品，定期查看食品保质期限，严禁销售过期变质食品。
截至目前，共出动执法人员86人次，检查市场经营主体32家，尚未发现相关违法违规行为。下一步，该局将继续强化日常监督管理和法制宣传，切实维护食品安全，营造健康、有序、合法、合规的市场环境。