今夏以来，湖北省襄阳市南漳县市场监管局紧盯农村集体聚餐食品安全不松劲，充分发挥监管职能，多措并举除隐患、降风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
“申报备案”+“调查摸底”。严格落实村（社区）集体聚餐申报备案制度，根据备案登记情况，对辖区内举办宴席的餐饮单位、农村流动宴席举办者进行调查摸底，全面了解掌握经营主体或举办者在依法依规许可、设施设备配备和运行、加工过程控制、健康体检等方面的真实情况，做到底数清、情况明、信息真。
“现场指导”+“宣传培训”。执法人员对宴席承办单位和大型农村集体聚餐进行现场指导，对食品安全负责人进行集中培训考核，发放食品安全宣传资料，讲解食品安全知识和相关法律法规，提升食品安全意识，压实主体责任，落实索证索票、进货查验等制度，确保食材来源安全可溯，食品加工过程规范可控。
“检查整改”+“行政处罚”。重点对经营主体的证照有效期、设备清洗消毒、“三防”措施、原料采购及储存、食品加工制作及留样等情况进行现场检查和整改，并签订《食品安全承诺书》。依法严厉查处食品安全主体责任落实不到位、采购来源不明食材、加工过程不规范、超限量使用食品添加剂等违法行为。
截至目前，该局共出动执法人员400余人次，培训食品安全从业人员1200人，检查指导农村集体聚餐607次，检测食品及餐饮具385批次，排查整改食品安全隐患68个，实现全县农村集体聚餐食品安全“零事故”。