为进一步加强食品安全监督管理，提升执法人员监管业务能力，强化基层队伍建设。近日，仁怀市市场监督管理局组织开展了食品经营环节监管暨智慧市场监管平台使用培训会。
此次培训邀请到遵义市市场监督管理局食品经营科副科长杨昭蓉、贵州省食品安全监管平台运维工程师钟代欢进行专题讲授。结合市场监管实际情况，通过案例分析、图文讲解、互动问答等方式，向执法人员传授食品经营环节现场核查内容、要点与技巧，深度剖析了日常监管中的常见问题，如餐饮服务环节“看人、看物（食材原料）、看环境”；食品流通环节重点关注资质过期、超范围经营、过期食品、“三无”食品和进货查验、索证索票等内容。
同时，针对当前食品安全领域的新趋势、新要求，运维工程师钟代欢对“智慧市场监管平台（黔食安APP）”的使用方法、监管流程、常见操作问题等内容进行了全面讲解，通过现场演示的方式，使执法人员进一步掌握操作流程，提升使用“智慧市场监管平台（黔食安APP）”的熟练度，发挥智慧监管优势。
下一步，我局将持续推动学用结合，以基层需求为导向，优化培训内容，通过信息化智能化手段，强化食品安全监管，分析研判食品安全风险，有针对性采取监管措施消除隐患，保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：酒都市场监管微信号