为进一步规范辖区肉类产品生产经营行为，强化食品安全监管和风险防控能力，进一步压实肉类产品生产经营单位食品安全主体责任，确保群众吃上“放心肉”，近日，宁夏吴忠市市场监管局利通区分局高闸市场监管所扎实开展肉类产品专项整治工作。
抓细全面摸排。组织执法人员对辖区18家肉类产品经营单位全面摸排检查，建立详细台账，明确经营范围，细化分类监管。重点检查是否查验检疫检验证明，详细查看检疫检验证明编号与肉品上的检疫检疫编号是否一致，查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况以及冷冻冷藏等设施设备是否正常运行，确保肉类产品来源合法、质量可靠，督促经营主体落实主体责任，做到知法守法、诚信经营。