十一临近,为切实保障消费者饮食安全,进一步强化食品安全监管,规范“网红”餐饮单位食品经营行为,吉林省延吉市市场监管局对市内“网红餐厅”食品安全开展随机检查。
9月24日,执法人员随机抽选餐饮外卖配送站以及网络订餐第三方平台“排名前、人气高、销量大”的具有延吉特色的“网红”餐饮单位进行了突击检查。
此次检查的重点对象包括了快餐和烧烤等热门类别,并且着重审查了配送人员健康证是否在有效期内,配送车辆及配送箱的卫生状况是否每日做到清洁消毒;网红餐厅食品原材料的采购渠道、储存条件是否规范,厨房操作间的卫生环境是否干净整洁,食品加工是否做到生熟分开、餐具消毒到位,食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否在有效期内;网络订餐平台公示的餐厅信息与实际情况是否符合,餐厅地址和联系方式是否准确;餐饮单位是否落实“文明用餐、制止餐饮浪费”工作,是否推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐备注份量”等问题进行全面检查。