日前，淮安市市场监管局召开文明用餐工作座谈交流会，旨在进一步做好文明餐桌提质工作，推进公筷公勺规范广泛使用，持续推进健康用餐、安全用餐、文明用餐，培育崇尚节俭新“食”尚。
市市场监管局通过座谈交流、学习培训、发放宣讲资料等方式，向22家星级酒店和部分淮扬菜特色餐厅的相关负责人宣传《人民共和国反食品浪费法》《淮安市餐饮服务经营者制止餐饮浪费工作清单》等法律法规和标准。市场监管部门指导餐饮服务单位落实制止餐饮浪费工作，提升服务保障水平，引导消费者参与“光盘行动”，并就加强国庆期间餐饮服务食品安全管理和落实制止餐饮浪费措施作出特别提示。
此次座谈会现场共发放制止餐饮浪费指导手册、《公筷公勺设计与实施指南》等7类资料共150余份，引导餐饮服务单位提供小份餐、打包等服务，同时引导广大消费者厉行勤俭节约、科学理性消费。
来源：淮安市市场监督管理局