为坚实守护农村集体聚餐活动的食品安全防线，9月25日下午，湖北省鄂州市鄂城区碧石渡市场监管所召开2024年流动厨师食品安全知识培训会议，碧石渡党委委员、副镇长方征平出席并作工作安排，碧石渡所全体工作人员、各流动厨师负责人及其从业人员参加了此次培训。
此次会议主要围绕国庆期间即将迎来的大范围、大规模的流动餐饮领域的食品安全问题进行展开，培训中，碧石渡市场监督管理所人员深入浅出地宣传了《鄂州市鄂城区自办宴席食品安全管理办法》，重点讲解环境卫生、食物中毒预防及应急处置、法律责任等内容。
方征平强调：“每逢过节都是考验政府工作过不过关的一个节点，希望各个主体能够讲规范、讲诚信，切实保护人民群众食品安全。”会议zui后碧石所组织各餐饮主体负责人展开了一次食品安全专项考试，来了解各主体对食品安全的知悉情况，以便后续更好地开展监督工作。
此次流动厨师培训不仅提升了流动厨师的专业水平，筑牢了公众的食品安全防线。下一步，该所将继续规范流动厨师服务市场、聚焦农村食品安全，让群众吃得更安心、更放心。