为进一步加强银川市食品生产经营运输企业罐车交付散装食用植物油安全管理，规范从业者生产经营行为，银川市市场监督管理局主动作为，联合公安、交通运输、粮食储备部门在全区率先制定《银川市食品生产经营运输企业罐车交付散装食用植物油安全管理长效监管工作机制》《银川市使用罐车交付散装食用植物油安全管理工作指南（试行）》。《工作机制》和《工作指南（试行）》明确了公安、交通运输、市场监管和粮食储备等四部门职责，规范了使用罐车交付散装食用植物油企业生产经营运输行为。压实了全市38家食用植物油生产企业、2家食用植物油经营企业（粮食储备库）主体责任，保障了罐车交付的散装食用植物油质量安全，确保了散装食用植物油运输环节质量安全。
一是坚持问题导向，明确监管责任
开展罐车运输食用植物油乱象问题排查整治工作以来，银川市市场监督管理局充分发挥食药安委办牵头协调作用，运用“三书一函”工作责任落实机制，协调各部门加强部门联动、协查协作。累计向相关单位和地方食药安委办发送《任务交办单》32份，《工作提示函》2份，协查函及线索移交函2份。制定了《银川市食品生产经营运输企业罐车交付散装食用植物油安全管理长效监管工作机制》，明确相关部门及各市（县）区食药安办职能职责，加强部门间协同联动，切实保障食用植物油质量安全，有效维护食用植物油生产经营运输秩序。
二是细化源头管控，规范企业行为
结合企业实际，指导食用植物油生产企业修改完善风险管控清单，把涉及食用植物油生产的9大环节33个风险点的贮存、运输、出入库等重点内容全部纳入管控清单，制定详实细致的管控措施，确保所有的风险隐患都能精准识别，有效防范。建立《银川市使用罐车交付散装食用植物油安全管理工作指南（试行）》，明确了适用范围和“两个责任”的落实，压紧压实食用植物油生产、经营、运输全链条企业主体责任。制定符合银川市粮油承储企业、应急成品油承储企业生产经营实际的食用植物油出入库管理制度，明确、细化和完善审核指标项，确保企业在出入库审核等关键环节的把控上更具指导性和可操作性。
三是形成监管闭环，提升油品质量
将“日管控、周排查、月调度”工作机制深度嵌入企业日常管理，对照《风险管控清单》开展全员全过程全链条风险管控，确保把责任落实到具体人员，严防任何一滴问题食用植物油流入生产经营和食用环节。开展常态化跨部门联合检查，压实行业主管部门、监管部门、生产经营企业三方责任，形成工作闭环，不断提升全市食用油产品质量。
下一步，银川市市场监督管理局将持续贯彻以人民为中心的发展理念，加强部门分工协作，持续深入加大监管力度，强化企业主体责任落实，推动食用植物油在“储存→运输→生产→销售”全环节全链条形成监管闭环，确保人民群众“舌尖上的安全”。
来源：银川市市场监督管理局