为保障全市人民和来汴游客“舌尖上的安全”,11月7日,开封市市场监管局书记、局长田风带领相关科室调研夜市食品快检工作,市局成员、副局长王燕陪同。
田风一行先后到鼓楼夜市、河大夜市进行了调研,重点查看了夜市经营者食品安全措施落实情况,询问食品快检人员日常抽检品种、检验项目、设备配置、快检工作流程、快检结果处置及运用等情况,并现场指导食品快检和“你送我检”工作。田风局长随机从夜市摊点上挑选韭菜、鱿鱼、臭豆腐、牛肚4批次样品,消费者送检豆腐串等2批次样品,检测人员还抽取了具有开封特色、消费量大、风险高的凉粉、羊肉串、毛肚、鸭肠、青椒等18批次样品,共计抽取24批次样品。重点检测农兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、苏丹红、吊白块、铝(明矾)、甲醛等食品安全项目。经现场检验,24批次样品,其中23批次合格,1批次韭菜腐霉利残留呈阳性。执法人员将快检结果及时送达被抽检商户,责令其立即将该批韭菜下架销毁,及时消除食品安全风险。并要求该商户举一反三,加强对购进食材的把控,依法依规开展经营活动。
田风强调,各级市场监管部门要坚持问题和结果导向,突出高风险品种、容易引起腹泻和危害性大的食品安全检验项目,实施快检和监督抽检相结合,加大抽样检验力度和频次,常态化开展“你点我检,你送我检”食品快检活动,全面排查潜在的食品安全隐患,全力保障广大来汴游客饮食健康安全,助力开封文旅市场高质量发展。