“老板，请出示一下这批肉制品的进货凭证。”随着夜幕降临，莒县城区内各大烧烤摊、夜市、火锅店灯火通明，人声鼎沸。山东省日照市莒县市场监管局工作人员身着制服，手持检查记录本，穿梭于莒国古城、大型商超、集市等各个摊位之间。
肉及肉制品专项整治行动开展以来，莒县市场监管局聚焦群众反映强烈的肉类产品问题，充分发挥食品抽检筛查的“防火墙”“过滤网”作用，对农产品批发市场、大型商超、烧烤店等售卖肉及肉制品的重点区域开展专项监督抽检工作，同时，进一步提高食品安全快检能力建设，在农贸市场、商超设置快检实验室，开展“你点我检”专项抽检行动，截至目前，已开展肉及肉制品县级抽检133批次，评价性抽检30批次，快检3800批次。联合公安、农业农村、综合执法等部门，对全县肉及肉制品养殖、屠宰、销售环节开展全链条联合执法检查，截至10月下旬，共检查肉制品、速冻食品等生产企业及小作坊164家次，检查食品经营业户369家，发放《提升肉制品生产加工质量安全告知书》160余份。查办肉类产品违法案件8起，涉案物品3.7616吨，涉案货值6.167万元，罚没金额50.7972万元。及时排除了食品安全风险隐患。
“现在天气渐冷，我们就喜欢出来吃个烧烤，逛逛夜市。感觉烧烤火锅店经营得越来越干净、规范了，我们吃得也放心了！”正在烧烤城吃烧烤的赵先生高兴地说。