为进一步加强旅游景区及其周边地区的食品安全管理，保障游客和当地居民的饮食安全，吉林和龙市市场监管局积极响应上级部门号召，根据实际情况，于今年初启动了旅游景区景点及沿线食品安全专项行动。
明确重点，精准施策
此次专项行动以和龙市青龙渔业、金达莱民俗村、光东村等热门旅游消费区域为主要检查范围。重点关注旅游景区景点及沿线的风险较高的食品销售者、特殊食品经营者、餐饮服务单位等，共计21户食品销售单位和18户餐饮服务单位被列入重点检查名单。
紧盯高风险食品，确保源头安全
检查过程中，执法人员特别注意民俗食品（如泡菜、米肠、打糕、米酒、牛板筋等）、散装食品、酒类（特别是标称为“特.供酒”的产品）、肉及肉制品、调味品、食盐、乳制品、食用植物油、冷链食品、水产品等高风险食品及食用农产品。同时，也对历年监督抽检和风险监测中发现问题较多的食品进行了重点审查。
全面覆盖，不留死角
执法人员对上述单位的食品经营许可及备案、进货查验、库存管理、过程控制、食品标签和说明书、不合格食品处理、自查制度执行情况等方面进行了详细检查。此外，还检查了食品安全管理人员的职责履行情况、食品安全问题整改进展、食用农产品销售者的合规性、餐饮服务场所环境卫生和个人卫生状况、食品安全管理制度的落实情况等。