紫薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
佳怀公司看准市场，于1981年在福建建设工厂，开始生产以红薯系类为主的产品。随着市场行情的良好发展，公司于2010年于江苏成立分公司。现诚招全国经销商携手共同发展！【火爆食品饮料招商网王翠】