丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。枸杞炒丝瓜，加了枸杞，不但能够衬托菜色，还能够养肝明目，，生津止渴，润肺止咳，烦燥、劳累的朋友可以试试这道菜哦。 原料： 丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精。 做法： 1、丝瓜去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切葱花；枸杞用水略泡。 2、锅内放油，油热后放姜丝炒香。 3、放入丝瓜，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟。 4、加入枸杞子，加盐和鸡精翻炒匀，即可盛出。