很简单的一道烤箱菜，非常适合家里宴客的时候来吃。只要事先准备工作做好，十分钟就可以搞定一大盘既美味又上得了台面的主菜。即将到来的十一长假，如果有亲朋好友小聚不妨也来试试吧～～
奶酪烤虾
原料：
海虾、马祖里拉乳奶酪丝（或其它奶酪）。
调味料：
干白葡萄酒(或白兰地酒）、盐、黑胡椒碎、干香草碎。
做法：
1、虾子洗净从背部剪开，用刀背或者肉锤轻轻捶打虾肉，让虾肉平摊。用干白葡萄酒(或白兰地酒）、盐、黑胡椒碎、干香草碎腌制片刻。
2、烤盘铺上锡纸，把腌制好的虾子摆在烤盘上，将奶酪丝撒在虾肉上。烤箱预热到180度，放入虾子大约烤8分钟至奶酪融化略有焦黄即可。（烤箱温度以各家烤箱为准）