假期美食椰奶香芋腊肉煲
2011/10/1 8:24:16 阅读数：613 信息分类：
火爆食品招商网 编辑：小杜
现在一想起来再过几天就要去探望他们了我就兴奋，兴奋的整晚整晚翻来覆去睡不着觉。鸡冻啊，西安啊，肉夹馍、凉皮儿，羊肉泡，烤串儿，冰峰....我来啦！
原料：湖北腊肉块400克、荔浦芋头500克。
调料：葱段3段、姜片3片、黄酒15ml、椰浆200克、清水600克、盐、小葱适量。
做法：
1、腊肉块开袋后用温水浸泡清洗干净。
2、荔浦芋头去皮洗净后切滚刀块儿备用。
3、砂锅内做水，同时加入葱姜黄酒。
4、水开后下入腊肉块盖盖转小火炖煮约40分钟。
5、开盖下入芋头块盖盖再炖煮约30分钟左右（如果感觉淡可以加入少许盐调味）。
6、打开盖子倒入椰浆，炖制汤汁浓稠后关火撒入少许小葱制作完成。