秋天养生滋补的美食明星

    秋天的舞台已经搭建好，各类主角纷纷登场，美食当然不能缺席的嘉宾之一啦。这个秋天大家都在吃什么？下面的几类美食不仅让你的胃有满足感，同时还能吃出健康来！
　　菜：莲藕 
　　秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、止渴、清心的作用。
　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对，促使有害物质排出，十分有益。 
　　吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒为合适。 
　　搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋阴。 
　　坚果：花生 
　　中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 
　　吃法：新鲜花生连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。 
　　搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。 
　　补：山药 
　　山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有的功效。 
　　吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失小。 
　　搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 
　　饮：黄酒 
　　黄酒是世界上古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。 
　　饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。 
　　搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用