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丝瓜不黑小窍门：翡翠虾米蛋

2011/10/11 9:19:32　阅读数：640　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    原料：
    丝瓜、鸡蛋、虾米、葱、蒜。
    做法：
    1、丝瓜去皮切滚刀块，虾米泡水洗净沥干、葱蒜切好备用；
    2、热油滑好鸡蛋；
    3、热油爆香葱蒜，倒入虾皮；
    4、倒入滑好的蛋和切好的丝瓜；
    5、中火翻炒，中途点一勺高汤（清水亦可），起锅前加盐调味。