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过于白嫩的竹笋慎重购买
2011/10/29 9:05:29 阅读数:788 信息分类:
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编辑:小于
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竹笋是许多人喜爱食用的
食品
,具有独特的风味,许多人在购买竹笋时,喜爱选购比较白嫩光鲜的竹笋,在此提醒大家,特别白嫩的竹笋要慎重购买。
四川省质检院提醒消费者,二氧化硫残留过量可能导致胃肠功能紊乱,甚至致癌,消费者对这类竹笋应该慎吃。
专家还提醒,在选购这些竹笋时,消费者首先应该“看”其外观,如果是特别白嫩,特别光鲜的,慎购;其次,在选购水发竹笋时,应该先“闻”一下有没有硫磺味;,在食用前,多用清水浸泡10分钟至30分钟,或者更长时间,可有效降低二氧化硫的残留量,降低危害性。
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