本来按常理鱿鱼一般会配上洋葱，可我这“大头虾”却把这事忘了，临做菜的时候才发现没买洋葱，翻箱倒柜找出红葱头来应急，这红葱头和鱿鱼也还真搭配。
有时做出一道好菜还真需要缘份，也需要一口好锅，铁锅的传热很快，受热也均匀，做出来的菜“锅气”十足，非常好吃。
原料：
鱿鱼500克、西兰花300克。
配料：
叉烧酱3汤匙、芝麻20克、红葱头1个、淀粉2茶匙、柠檬冰水适量、盐1茶匙。
做法：
1、材料、配料备好；
2、手执鱿鱼触须部分向上扯起，将鱿鱼胆等内脏一同拉出来，再取出眼珠脏物，将外面的红衣去掉洗净备用；
3、西兰花用盐水浸泡10分钟，然后再清洗干净备用；
4、将芝麻放入铁锅内炒香盛出；