在胶东半岛环渤海圈，这个牡蛎煎饼是首屈一指的家常美食，牡蛎煎饼不仅美味，还能细腻肌肤，、滋阴养血、健身壮体，是调中益气养血美容，既美味滋补又健美强身的食物。 原料： 鸡蛋5个、牡蛎肉500克、韭菜100克、面粉1杯、橄榄油3勺。 做法： 1、鸡蛋搅匀，加入牡蛎。 2、加入面粉拌匀。 3、加入韭菜末拌匀。 4、烧热锅子，倒入1勺橄榄油，摊入鸡蛋牡蛎糊，巴掌大小就可以。 5、煎至两面金黄就可以了。