不好意思，到饭点诱惑大家来了五花肉，肥的瘦的相间，用平底锅边煎边撒点盐，煎的香香的，好吃的不得了。
旁边有个小家伙在旁白：“我看到肉少了”。呃，好吧我坦白，没放尖椒前我就偷吃了锅里的盐煎五花肉，所以成品变少了，哈哈！
不怪我，实在是太香了，没能hlod住。冰箱里找出半盒五花肉，是上次做菜多下的，放在冰箱冷冻室，冻的硬硬的，找个可靠的办法把它快速解冻了，再拿来做菜。
原料：
五花肉、大个尖椒、盐、生抽。
做法：
1、稍稍解冻的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片（大约0.4～0.5cm厚度）；
2、大个的尖椒去蒂去籽，切成小块；
3、平底锅不放油烧热，把五花肉片排入锅中，用中小火煎；
4、等五花肉片慢慢有油脂煎出，边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄；
5、肉片煎出大部分油脂，开始有些变硬的时候，放入尖椒，翻炒几下；
6、尖椒有些软的时候，倒入半汤匙生抽调味，翻炒均匀即可出锅。