经过我多次试验，这样做的排骨确实可以熟哦，而且口感软嫩，味道鲜美。今儿的排骨，除了这两大特点，出彩之处就在于子姜和鸡汁的加入，使排骨的香味大大提升，吃得满口留香，很过瘾，真的…
子姜鸡汁蒸排骨
原料：
主料：排骨150g、子姜150g。
调料：海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许。
做法：
1、取一只干净的小碗，放入酱油和醋；
2、再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用；
3、子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀；
4、倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上；
5、料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上；
6、盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可。