春节在一天天的走进，许多炒货干果
食品的市场逐渐火爆，作为深受人们喜爱的食品，瓜子也不例外。在大街小巷经常会见到贩卖瓜子的，各种口味，各种颜色受人欢迎。在此提醒大家，购买多彩瓜子要慎重。
家对天然色素无限量要求，根据需要使用，对人身体无影响。如果使用人工色素等食品添加剂，须按《食品添加剂使用卫生标准》中规定的使用范围和使用量使用，有些商家，尤其是街头小作坊，为达到效果，不仅使用量控制不好，而且很有可能过量使用。有些不良商家为节约成本，甚至还可能在食品中添加了国家严禁在食品中使用的工业染料等。
消费者购买炒货时，尽量不要在街头摊点购买炒货食品，尤其是散装或裸装炒货，应到正规超市，购买有包装的正规厂家产品，并要注意上面是否有QS标志，外包装是否标有品名、厂名、生产日期、保质期、配料内容等。
建议消费者尽量别买彩色瓜子，以防食用有害物质影响健康。